Wie man Meerkohl anbaut
Crambe maritima
Meerkohl ist ein langlebiges mehrjähriges Gemüse, geschätzt für seine gebleichten Frühlingstriebe. Pflanzen Sie Wurzelstecklinge im zeitigen Frühjahr in sandigen, gut durchlässigen Boden in voller Sonne. Decken Sie die Kronen im Januar mit einem lichtundurchlässigen Topf ab, um blasse, zarte Triebe zu treiben. Ernten Sie 6-8 Wochen lang und decken Sie dann auf, damit die Pflanze sich erholt. Geduld nötig — 2-3 Jahre bis zur ersten Ernte.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Im zeitigen Frühjahr einen ausgewogenen organischen Dünger oder Seetangdünger ausbringen, wenn der Neuaustrieb erscheint. Eine zweite leichte Kompostgabe nach der Ernte unterstützt die Wurzelreserven.
Achten auf
- Schnecken an jungen Trieben
- Erdfloh
- Kohlhernie (selten in gut durchlässigem Boden)
- Raupen
Begleitpflanzen
Artischocken, Spargel, Rhabarber, Beinwell
Verfolge Ihren Pflegeplan für Meerkohl — Schnitt, Düngung und saisonale Aufgaben
Kostenlos planenPflegeanforderungen
☀️ Light
Volle Sonne unerlässlich
Meerkohl benötigt einen Standort in voller Sonne für mindestens 6 Stunden täglich. Es ist eine Küstenpflanze, die natürlich auf offenen Kiesstränden wächst, und gedeiht nicht im Schatten.
💧 Watering
Nach dem Einwurzeln trockenheitsresistent; sparsam gießen
Seine tiefe Pfahlwurzel macht eingewurzelten Meerkohl sehr trockenheitsresistent. Junge Pflanzen im ersten Sommer bei längeren Trockenperioden gießen, aber Staunässe vermeiden — nasser Boden im Winter ist die häufigste Ursache für Kronenfäule.
🌱 Fertilizing
Genügsam; organischer Dünger im Frühling und nach der Ernte
Im Frühjahr beim Neuaustrieb ausgewogenen organischen Dünger oder Seetangdünger ausbringen, nach der Ernte eine leichte Kompostgabe um die Wurzelreserven zu erneuern. Stickstoffreiche Dünger vermeiden, die üppiges, schädlingsanfälliges Wachstum fördern.
✂️ Pruning
Blütenstiele entfernen; abgestorbenes Laub im Herbst zurückschneiden
Blütenstiele an der Basis entfernen sobald sie erscheinen, wenn keine Samen geerntet werden sollen, da die Blüte Energie von der Krone abzieht. Abgestorbenes Laub im Spätherbst nach natürlichem Einziehen entfernen.
❄️ Overwintering
Winterhart; Krone vor dauerhafter Staunässe schützen
Meerkohl ist bis ca. -15°C winterhart und benötigt in den meisten britischen Gärten keinen Winterschutz. Das Hauptwinterrisiko ist nasser Boden — ganzjährig für hervorragende Drainage sorgen. Ein trockener Mulch aus Kies oder Schotter um die Krone hilft in sehr kalten oder nassen Wintern.
Anbautipps
Bleichen für den Besten Geschmack
Kronen ab Januar mit einem lichtundurchlässigen Topf oder Eimer abdecken, um blasse, zarte Triebe mit nussigem Geschmack zu treiben. Abdeckung nach 6-8 Wochen entfernen, damit die Pflanze sich erholen kann.
Geduld mit Jungen Pflanzen
In den ersten zwei Jahren nicht ernten — die Pflanze muss Wurzelreserven aufbauen. Ab dem dritten Jahr tragen die Pflanzen zuverlässig für ein Jahrzehnt oder länger.
Blütenstiele Entfernen
Wenn keine Samen geerntet werden sollen, Blütenstiele an der Basis entfernen sobald sie Anfang Sommer erscheinen. Die Blüte lenkt Energie von der Krone ab und mindert den Ertrag des nächsten Jahres.
Durch Wurzelstecklinge Vermehren
Pflanzen im Herbst heben und bleistiftdicke Seitenwurzeln in 5-8 cm Abschnitte schneiden. Über Winter in Sand lagern und im Frühjahr auspflanzen — schneller als Aussaat.
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Erdfloh
Erkennung: Kleine runde Löcher über die Blätter verstreut; kleine glänzend schwarze Käfer springen bei Störung.
- Junge Pflanzen unmittelbar nach dem Pflanzen mit feinem Insektennetz abdecken.
- Diatomeenerde um die Basis streuen, um Adulte abzuschrecken.
- Abends mit pyrethrin-basiertem Insektizid spritzen, wenn die Käfer weniger aktiv sind.
Schädling Schnecken
Erkennung: Ausgefranste Löcher in jungen gebleichten Trieben und aufkommendem Frühjahrsaustrieb; Schleimspuren vorhanden.
- Eisenphosphat-Schneckenkorn um die Bleichwannen verwenden.
- Kupferband um einzelne Kronen oder Töpfe anbringen.
- Bei starkem Befall Metaldehyd-Schneckenkorn sparsam um die Bleichwannen streuen.
Schädling Kohlweißlingsraupen
Erkennung: Große ausgefranste Löcher in Blättern; blassgrüne oder gelb-schwarz gestreifte Raupen auf Blattunterseiten sichtbar.
- Raupen von Hand absammeln und in Seifenwasser geben.
- Bacillus thuringiensis (Bt) Spray auf Blätter auftragen.
- Bei starkem Befall mit Lambda-Cyhalothrin spritzen.
Krankheit Kohlhernie Plasmodiophora brassicae
Symptome: Welken und Vergilben der Blätter; geschwollene, deformierte, keulenförmige Wurzeln beim Heben der Pflanzen sichtbar.
Behandlung: Nach dem Auftreten keine Heilung möglich. Befallene Pflanzen entfernen und vernichten — nicht kompostieren. Boden kalken um pH über 7,2 zu heben, was den Erreger unterdrückt.
Vorbeugung: Nur in gut durchlässigem Boden pflanzen — Kohlhernie gedeiht in feuchten, sauren Bedingungen. Kohlgewächse rotieren. Boden aus befallenen Bereichen niemals umlagern.
Krankheit Falscher Mehltau Peronospora parasitica
Symptome: Gelbe Flecken auf Blattoberseiten mit weißlich-grauem flaumigem Belag auf der Unterseite direkt darunter.
Behandlung: Befallene Blätter sofort entfernen. Luftzirkulation verbessern. In nassen Saisons vorbeugend mit kupferbasiertem Fungizid behandeln.
Vorbeugung: Überkopfbewässerung vermeiden. Guten Pflanzabstand für Luftzirkulation sicherstellen. Bei feuchten Bedingungen nicht zu lange bleichen — Abdeckungen nach der Ernte sofort entfernen.
Beliebte Sorten
Lily White, Angers
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