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Wie man Zierkohl anbaut

Brassica oleracea var. acephala

Winterhart Kühle Saison

Zierkohl ist eine winterharte Einjährige, angebaut für seine spektakulären farbigen Rosetten im Herbst und Winter. Mitte Sommer aussäen, im Frühherbst an den endgültigen Standort pflanzen. Farben entwickeln sich erst unter 10 °C — je kälter, desto lebhafter die Rosa-, Violett- und Weißtöne. Extrem frosthart. Perfekt zum Füllen von Lücken nach der Sommerblüte.

Wann starten

Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 10°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 6 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Tag 0
Keimung
~7 Tage
Blüte
~70 Tage
Samen bis Ernte
~70 Tage

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Während der Etablierung alle zwei Wochen mit ausgewogenem Flüssigdünger düngen. Sobald sich die Farben entwickeln, Düngung reduzieren — zu viel Stickstoff hält die Blätter grün.
  • Zierkohl entwickelt seine spektakulären Farben (rosa, violett, weiß, creme) erst wenn die Temperaturen unter 10 °C fallen. Im Sommer für Herbst-/Winterdisplay aussäen. Extrem frosthart — Farben intensivieren sich bei Kälte. Wird normalerweise nicht gegessen, obwohl technisch essbar.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur
10°C+
Keimtemperatur
15–20°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 30 cm
Reihenabstand 40 cm
Saattiefe 1 cm
Wuchshöhe 45 cm
Wuchsbreite 45 cm

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Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur10°C
Keimtemperatur15–20°C
Basis-Wachstumstemperatur5°C
Mindest-Tageslänge8h
Photoperiodismusday neutral

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Zierkohl pflanzen?
Zierkohl mit 30 cm Abstand und 40 cm Reihenabstand pflanzen.
Wann blüht Zierkohl?
Zierkohl blüht normalerweise etwa 60 Tage nach dem Auspflanzen.
Ist Zierkohl frosthart?
Zierkohl ist als Winterhart eingestuft.

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