Wie man Gartenkresse anbaut
Lepidium sativum
Gartenkresse ist die ultimative Anfängerkultur — dicht auf feuchte Erde oder Küchenpapier säen und in 10-14 Tagen ernten. Sie wächst fast überall, zu jeder Jahreszeit, und braucht nichts als Feuchtigkeit. Im Freien von März bis September in jede freie Stelle säen. Die pfeffrigen, senfartigen Blätter sind perfekt für Sandwiches, Salate und Garnierungen.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Nie nötig. Gartenkresse wächst so schnell, dass sie keine Düngung braucht. Die vorhandenen Bodennährstoffe reichen völlig aus.
- Eine der schnellsten Kulturen überhaupt — in unter zwei Wochen fertig. Kann ganzjährig auf der Fensterbank oder ab dem frühen Frühjahr im Freien angebaut werden. Alle 1-2 Wochen säen für kontinuierliche Versorgung.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 5°C+
- Keimtemperatur
- 5–25°C
- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 5 cm |
| Reihenabstand | 15 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 15 cm |
| Wuchsbreite | 10 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Erdfloh
Erkennung: Winzige runde Löcher über die Blätter verteilt, kleine glänzende springende Käfer
- Feines Netz
- Boden feucht halten (Käfer bevorzugen trockene Bedingungen)
- Unter Vlies anbauen
- Pyrethrinspray bei starkem Befall
Krankheit Umfallkrankheit Pythium spp.
Symptome: Sämlinge fallen auf Bodenniveau um, dünne wässrige Stängel
Behandlung: Befallene Sämlinge entfernen. Luftzirkulation verbessern.
Vorbeugung: Dünn säen. Saubere Behälter verwenden. Nicht überwässern. Belüftung sicherstellen.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 5–25°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 4°C |
| Mindest-Tageslänge | 8h |
| Photoperiodismus | long day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Gartenkresse pflanzen?
- Gartenkresse mit 5 cm Abstand und 15 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Gartenkresse ernten?
- Gartenkresse ist etwa 0 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Gartenkresse frosthart?
- Gartenkresse ist als Winterhart eingestuft.
