Come coltivare Frutto Serpente (Salak)
Salacca zalacca
Il salak è una palma tropicale a polloni che produce grappoli di frutti squamosi rosso-bruni con polpa croccante e agrodolce. Ha bisogno di pieno sole, alta umidità, terreno ricco e umido e calore tutto l'anno — non resistente al gelo, adatto a una serra riscaldata nei climi temperati. Piantare in terreno ben drenato e ricco di humus. Concimare mensilmente dalla primavera alla raccolta. I frutti impiegano circa 6–9 mesi per maturare.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Applicare un fertilizzante equilibrato a lenta cessione a inizio primavera, poi un concime liquido ricco di potassio mensilmente dalla fioritura alla raccolta.
Da monitorare
- Acari ragnetto
- Cocciniglie farinose
- Cocciniglie a scudo
- Marciume radicale in terreno asfittico
Piante compagne
Banano, Papaya, Zenzero, Citronella
Requisiti di cura
Luce
Pieno sole, minimo 6 ore di luce diretta al giorno
Il salak ha bisogno di pieno sole per la produzione di frutti. In serra, posizionare nel punto più luminoso. La luce insufficiente provoca fioritura scarsa e bassi rendimenti.
Irrigazione
Terreno costantemente umido ma mai asfittico
Mantenere il terreno uniformemente umido durante la stagione di crescita. Annaffiare in profondità quando i 2–3 cm superiori si asciugano. Ridurre leggermente nei mesi più freschi.
Concimazione
Concime equilibrato in primavera; ricco di potassio mensilmente dalla fioritura alla raccolta
Applicare un fertilizzante equilibrato a lenta cessione all'inizio della stagione. Passare a un concime liquido ricco di potassio mensile non appena inizia la fioritura.
Potatura
Minima; rimuovere solo foglie morte e vecchi steli fruttiferi
Il salak richiede pochissima potatura. Rimuovere le foglie morte alla base. Tagliare i vecchi steli di fiori e frutti dopo la raccolta. Indossare guanti spessi a causa delle spine.
Spaziatura
2,5–3 m tra i cespi; vaso minimo 60 cm
Il salak produce polloni e si espande in cespi. Lasciare almeno 2,5–3 m tra i cespi nel terreno. In vaso, usare un contenitore di almeno 60 cm di diametro.
Supporto
Nessun supporto necessario; palma autoportante
Il salak è una palma autoportante che non necessita di tutori. Assicurarsi che il sito di impianto sia riparato dai venti forti che possono danneggiare le lunghe fronde.
Consigli di coltivazione
Il calore è imprescindibile
Il salak non tollera il gelo. Mantenere un minimo di 15°C tutto l'anno. Nei climi temperati è essenziale una serra riscaldata.
L'umidità alta è importante
Nebulizzare regolarmente il fogliame o usare un umidificatore negli ambienti più secchi. Puntare a 60–80% di umidità relativa.
Impollinazione manuale
Il salak è dioico. Coltivare almeno una pianta maschio e una femmina e trasferire il polline con un piccolo pennello.
Spine taglienti — maneggiare con cura
Le basi delle foglie portano spine taglienti. Indossare guanti spessi durante la potatura o la raccolta. Tenere lontano dai bambini.
