Comment cultiver Pastèque
Citrullus lanatus
Les pastèques ont besoin d'une longue saison de croissance chaude avec un ensoleillement maximal — dans les climats frais, une serre ou un tunnel est indispensable. Semez à l'intérieur 3–4 semaines avant les dernières gelées et transplantez dans un sol chaud et fertile. Une fois que 2–3 fruits se sont formés, pincez les extrémités pour concentrer l'énergie sur la maturation. Réduisez l'arrosage lorsque les fruits atteignent leur taille définitive ; un son creux à la frappe indique la maturité.
Quand commencer
Semer en intérieur 4 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 12°C et que le sol atteint au moins 18°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide riche en potasse chaque semaine dès que les fruits commencent à grossir. Réduire l'arrosage à l'approche de la maturité pour concentrer le sucre.
- Les pastèques ont besoin d'une longue saison chaude et d'un ensoleillement maximal — dans les climats frais, une serre ou un tunnel est indispensable. Réduire nettement l'arrosage une fois les fruits à taille définitive pour concentrer le sucre ; un son creux à la frappe indique la maturité.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 18°C+
- Température de germination
- 21–30°C
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 120 cm |
| Espacement entre rangs | 180 cm |
| Profondeur de semis | 2.5 cm |
| Hauteur à maturité | 40 cm |
| Envergure à maturité | 200 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Colonies de petits insectes à corps mou sur les extrémités des pousses et le dessous des feuilles, miellat collant, nouvelles pousses enroulées ou déformées.
- Jet d'eau puissant pour déloger les colonies
- Introduire coccinelles ou larves de chrysopes
- Pulvérisation d'huile de neem
- Savon insecticide
- Aphicide systémique homologué
Ravageur Chrysomèles du concombre
Identification: Petits coléoptères jaune-vert avec des points ou rayures noirs se nourrissant des feuilles, fleurs et écorce des fruits. Les larves attaquent les racines.
- Voile de forçage jusqu'à la floraison
- Ramassage manuel des adultes
- Pulvérisation d'argile kaolin
- Insecticide à base de pyréthrine
- Insecticide de contact homologué
Ravageur Acariens (araignées rouges)
Identification: Toiles fines sous les feuilles, feuilles marbrées de jaune, prospère en conditions chaudes et sèches.
- Augmenter l'humidité par brumisation
- Lutte biologique (Phytoseiulus persimilis)
- Pulvérisation d'huile de neem
- Acaricide homologué pour cucurbitacées
Maladie Fusariose Fusarium oxysporum f. sp. niveum
Symptômes: Flétrissement de lianes individuelles à partir de la base, jaunissement des feuilles, décoloration brune à l'intérieur des tiges à la coupe.
Traitement: Retirer et détruire les plants atteints. Aucun traitement chimique curatif. Solariser le sol avant de replanter.
Prévention: Utiliser des variétés résistantes, pratiquer une rotation de 5 ans, éviter l'excès d'arrosage, utiliser des porte-greffes.
Maladie Anthracnose Colletotrichum orbiculare
Symptômes: Taches circulaires sombres et enfoncées sur les feuilles, tiges et fruits. Des masses de spores rose saumon peuvent apparaître par temps humide.
Traitement: Retirer le matériel végétal infecté. Appliquer un fongicide à base de cuivre homologué en prévention.
Prévention: Choisir des variétés résistantes, assurer une bonne circulation d'air, éviter l'arrosage par aspersion, pratiquer la rotation des cultures.
Maladie Oïdium Podosphaera xanthii
Symptômes: Revêtement blanc poudreux sur la face supérieure des feuilles, les feuilles jaunissent et se dessèchent, qualité des fruits réduite.
Traitement: Retirer les feuilles très atteintes. Appliquer un fongicide à base de soufre ou de bicarbonate de potassium.
Prévention: Choisir des variétés résistantes, assurer un bon espacement et une bonne circulation d'air, éviter l'arrosage par aspersion.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 18°C |
| Température de germination | 21–30°C |
| Température de base de croissance | 12°C |
| Photopériode minimale | 11h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Pastèque ?
- Plantez Pastèque à 120cm d'intervalle avec 180cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Pastèque ?
- Pastèque est prêt à récolter environ 80 jours après la mise en place.
- Pastèque est-il résistant au gel ?
- Pastèque est classifié comme Gélive.
