Comment cultiver Citron caviar
Citrus australasica
Le finger lime est un agrume australien épineux produisant des fruits en forme de doigt remplis de vésicules perlées débordant de saveur citronnée. Cultiver dans un grand pot avec un terreau spécial agrumes et un excellent drainage. Placer en plein soleil à l'extérieur de fin mai à septembre puis déplacer dans un endroit lumineux et hors gel en hiver (minimum 5 °C). Nourrir toutes les deux semaines avec un engrais pour agrumes au printemps et en été, et arroser avec de l'eau de pluie lorsque les 2 premiers cm du terreau sont secs. Récolter lorsque la peau du fruit est entièrement colorée et que le fruit se détache facilement.
Cycle annuel
Soins essentiels
Engrais pour agrumes au printemps et de nouveau en début d'été. Réduire ou arrêter en automne et en hiver.
À surveiller
- Cochenilles
- Cochenilles farineuses
- Araignées rouges
- Chute des feuilles due au froid ou à un excès d'arrosage
- Pucerons
Plantes compagnes
Basilic, Citronnelle, Soucis
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☀️ Light
Plein soleil; 6+ heures par jour; dehors en été, endroit le plus lumineux en hiver
Le plein soleil est indispensable — au minimum 6 heures de soleil direct par jour. Placer dehors à l'endroit le plus ensoleillé de fin mai à septembre. En hiver, choisir l'emplacement le plus lumineux disponible à l'intérieur.
💧 Watering
Arroser quand les 2 premiers cm sont secs; réduire en hiver; eau de pluie préférée
Arroser lorsque les 2 premiers cm du terreau sont secs. Utiliser de l'eau de pluie si possible. Arroser plus généreusement en été, surtout par temps chaud. Réduire considérablement en hiver sans laisser la motte se dessécher complètement.
🌱 Fertilizing
Engrais agrumes toutes les 2 semaines printemps–été
Nourrir toutes les deux semaines avec un engrais spécial agrumes du printemps à l'été. Les agrumes sont très gourmands et la carence en magnésium est fréquente — utiliser un engrais avec oligo-éléments.
✂️ Pruning
Taille légère après récolte; porter des gants à cause des épines
Tailler légèrement après la fructification en automne. Supprimer les branches mortes, malades et croisées. Former pour maintenir une couronne ouverte et aérée. La plante est épineuse — porter des gants.
❄️ Overwintering
Rentrer avant le premier gel; minimum 5 °C; emplacement lumineux
Non rustique. Rentrer les conteneurs avant le premier gel dans un endroit lumineux et hors gel (minimum 5 °C, idéalement 10 °C). Éviter les pièces chauffées avec chauffage central qui provoquent la chute des feuilles. Aérer les jours doux.
Conseils de culture
Agrume unique — manipuler les fruits avec soin
Les vésicules perlées à l'intérieur des finger limes sont délicates. Récolter avec une légère torsion et réfrigérer rapidement. Utiliser dans les quelques jours pour la meilleure saveur et texture.
La culture en pot est essentielle au Royaume-Uni
Le finger lime est semi-rustique et doit être cultivé en pot pour pouvoir être rentré avant le premier gel. Utiliser un grand pot avec du terreau pour agrumes et s'assurer que les trous de drainage sont dégagés.
Plein soleil et chaleur
Le finger lime est originaire d'Australie subtropicale et a besoin d'un maximum de chaleur et de soleil. Un mur ou une terrasse orientés au sud offrent le microclimat idéal, chaud et abrité.
Attention aux épines
La plante a des épines acérées sur ses branches. Porter des gants lors de la taille ou de la manipulation. Vérifier les drageons épineux à la base et les supprimer rapidement avant qu'ils dominent.
Ravageurs et maladies
Ravageur Cochenilles
Identification: Petites bosses cireuses brunes ou blanches sur les tiges et le dessous des feuilles; miellat et fumagine
- Essuyer avec un chiffon humide ou coton-tige imbibé d'alcool
- Pulvériser un insecticide à base d'huile végétale
- Appliquer un insecticide systémique avec acétamipride au printemps
Ravageur Cochenilles farineuses
Identification: Masses cotonneuses blanches dans les aisselles des feuilles et sur les tiges; miellat et fumagine
- Tamponner avec de l'alcool sur un coton-tige
- Introduire Cryptolaemus montrouzieri comme lutte biologique
- Pulvériser un insecticide à base d'acides gras
Ravageur Araignées rouges
Identification: Toiles fines sous les feuilles; mouchetures pâles et chute des feuilles
- Brumiser régulièrement pour augmenter l'humidité
- Introduire les acariens prédateurs Phytoseiulus persimilis
- Pulvériser un acaricide à base d'huile végétale tous les 7 jours
Maladie Pourriture des racines Phytophthora spp.
Symptômes: Feuilles jaunissantes, flétrissement malgré terreau humide, racines sombres et molles
Traitement: Rempoter dans un terreau frais et drainant; couper les racines pourries; réduire l'arrosage
Prévention: Utiliser un terreau bien drainant avec perlite; ne jamais laisser les pots dans l'eau
Maladie Fumagine Capnodium spp.
Symptômes: Revêtement noir poudreux sur feuilles et tiges, se développant sur le miellat des insectes piqueurs
Traitement: Essuyer les feuilles avec un chiffon humide; traiter le ravageur sous-jacent
Prévention: Surveiller et traiter les insectes piqueurs; améliorer la ventilation
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 250 cm |
| Espacement entre rangs | 300 cm |
| Hauteur à maturité | 400 cm |
| Envergure à maturité | 300 cm |
Small tree or large shrub 2-6m. Space 2.5-3m for garden planting; can be grown in large containers.
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