Come coltivare Durian
Durio zibethinus
Il durian è un albero da frutto strettamente tropicale che richiede calore costante (24-32°C), elevata umidità (75-80%) e precipitazioni abbondanti (1500-2000mm/anno). Non tollera alcun gelo. Piantare in terreno limoso profondo e ben drenato, al riparo da venti forti. Gli alberi sono grandi (15-25m) e necessitano di 10m di distanza. I fiori sono impollinati dai pipistrelli e compaiono sul tronco (caulifloria). Aspettarsi i primi frutti dopo 4-8 anni da seme, 3-5 anni da innesto. Raccogliere quando i frutti cadono naturalmente o emanano un forte aroma.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Applicare un fertilizzante NPK equilibrato (15-15-15) ogni 3 mesi per gli alberi giovani. Una volta in produzione, passare a un concime ricco di potassio (12-12-17) prima della fioritura e durante lo sviluppo dei frutti. Integrare con materia organica (letame compostato) due volte l'anno.
Da monitorare
- Phytophthora palmivora (cancro del tronco)
- Tarlo del frutto del durian
- Marciume del frutto da Rhizopus
- Cocciniglie
- Macchia fogliare
Requisiti di cura
Luce
Pieno sole; riparato da venti forti
Il pieno sole è essenziale per la fruttificazione. Scegliere un sito riparato da venti forti che possono danneggiare le grandi foglie e far cadere i frutti in sviluppo. I giovani alberi beneficiano di ombra parziale nei primi 1-2 anni.
Spaziatura
Minimo 10m tra gli alberi
Il durian sviluppa una chioma massiccia (fino a 12m di estensione) e un apparato radicale esteso. Distanziare gli alberi di almeno 10m. I frutteti commerciali usano 9-12m a seconda del vigore del cultivar e del regime di potatura.
Irrigazione
Umidità costante; 1500-2000mm di pioggia annua
Richiede umidità costante tutto l'anno. Nelle aree con siccità stagionali, irrigare in profondità ogni 3-5 giorni. Ridurre leggermente l'irrigazione 2-3 settimane prima della fioritura prevista per indurre l'iniziazione delle gemme fiorali. Riprendere l'irrigazione abbondante dopo l'allegagione.
Concimazione
NPK equilibrato trimestrale; ricco di K prima della fruttificazione
I giovani alberi necessitano di NPK equilibrato (15-15-15) ogni 3 mesi. Gli alberi in produzione beneficiano di concime ricco di potassio (12-12-17) applicato prima della fioritura e durante lo sviluppo dei frutti. Integrare con materia organica e microelementi (boro, zinco) due volte l'anno.
Potatura
Potatura leggera post-raccolta; preservare il legno fruttifero del tronco
Potare leggermente dopo la raccolta per rimuovere i rami morti, malati e che crescono verso l'interno. Il durian è caulifloro, quindi non rimuovere mai il legno principale del tronco o dei rami. Concentrarsi sul diradamento della chioma per la circolazione dell'aria e la penetrazione della luce.
Pacciamatura
10-15cm di pacciamatura organica tutto l'anno
Mantenere uno strato spesso (10-15cm) di pacciamatura organica (gusci di cocco, trucioli di legno o lettiera di foglie) intorno alla zona radicale tutto l'anno. Tenere la pacciamatura a 30cm dal tronco per prevenire il marciume del colletto.
Raccolta
Raccogliere i frutti caduti quotidianamente; usare reti di sicurezza
I frutti maturano 90-120 giorni dopo la fioritura e cadono quando sono pronti. Installare reti sotto la chioma per raccogliere in sicurezza i frutti spinosi pesanti. In alternativa, raccogliere quando il peduncolo mostra fessurazioni naturali e il frutto emana un aroma forte. Maneggiare con guanti spessi a causa delle spine appuntite.
Consigli di coltivazione
Il calore tropicale è imprescindibile
Il durian richiede calore tropicale costante (24-32°C) senza esposizione al gelo. Anche brevi ondate di freddo sotto i 10°C possono causare caduta delle foglie e deperimento dei rami.
Proteggere il tronco per la fruttificazione
Il durian è caulifloro — i fiori e i frutti crescono direttamente sul tronco e sui rami principali. Non potare mai drasticamente i rami principali o si rimuoverà il legno fruttifero futuro.
L'impollinazione dei pipistrelli richiede cieli bui
I fiori si aprono al crepuscolo e sono impollinati dai pipistrelli della frutta. Evitare di spruzzare pesticidi la sera durante la fioritura per proteggere gli impollinatori.
Reti sotto la chioma al momento del raccolto
I frutti maturi del durian sono pesanti (2-4kg) e cadono quando sono maturi. Installare reti di sicurezza sotto la chioma durante la stagione del raccolto per prevenire infortuni e danni ai frutti.
Parassiti e malattie
Parassita Tarlo del Frutto del Durian
Identificazione: Piccoli fori di ingresso nei frutti in sviluppo con escrementi visibili. Le larve scavano nella polpa causando marciume bruno interno e caduta prematura dei frutti
- Rimuovere e distruggere tutti i frutti infestati immediatamente
- Avvolgere i frutti in sviluppo con sacchetti a rete
- Applicare Bacillus thuringiensis (Bt) sui frutti in sviluppo
- Applicare insetticida sistemico nella fase iniziale di sviluppo del frutto
Parassita Psilla del Durian
Identificazione: Piccoli insetti saltatori su germogli giovani e pagina inferiore delle foglie. Le foglie si arrotolano, si deformano e sviluppano macchie gialle
- Spruzzare olio di neem o sapone insetticida sulla pagina inferiore delle foglie giovani
- Favorire predatori naturali come coccinelle e crisope
- Potare e distruggere i germogli gravemente infestati
- Applicare insetticida sistemico con imidacloprid durante la nuova vegetazione
Parassita Cocciniglie
Identificazione: Piccoli insecti a forma di cupola marroni o bianchi raggruppati su rami e pagina inferiore delle foglie. La melata porta alla fumaggine sulle foglie
- Spazzolare via con una spazzola rigida immersa in acqua saponata
- Spruzzare olio minerale per soffocare gli adulti
- Favorire vespe parassitoidi come controllo biologico
- Applicare insetticida sistemico in primavera quando le neanidi sono attive
Malattia Cancro da Phytophthora Phytophthora palmivora
Sintomi: Lesioni scure e umide sul tronco e sui rami principali che trasudano linfa bruno-rossastra. La corteccia diventa molle e si stacca. La chioma sopra le aree infette appassisce
Trattamento: Raschiare tutta la corteccia infetta fino al tessuto sano. Applicare pasta fungicida a base di rame sulle ferite. Migliorare il drenaggio
Prevenzione: Evitare ferite al tronco. Garantire un buon drenaggio. Applicare iniezioni di fosfonato come prevenzione
Malattia Marciume del Frutto da Rhizopus Rhizopus stolonifer
Sintomi: Marciume molle e acquoso sui frutti raccolti che si diffonde rapidamente. Muffa bianca poi nera sulla superficie del frutto
Trattamento: Rimuovere e distruggere i frutti infetti. Migliorare la ventilazione durante la conservazione. Maneggiare i frutti con cura
Prevenzione: Raccogliere alla giusta maturità. Minimizzare i danni fisici. Conservare in condizioni ben ventilate
Malattia Macchia Fogliare Colletotrichum spp.
Sintomi: Macchie circolari marroni con margini scuri sulle foglie. Possono fondersi in condizioni umide causando defogliazione prematura
Trattamento: Rimuovere e distruggere le foglie gravemente infette. Migliorare la circolazione dell'aria tramite potatura. Applicare fungicida a base di rame nei periodi umidi
Prevenzione: Mantenere chioma aperta per buona circolazione. Evitare irrigazione dall'alto. Rimuovere i detriti fogliari caduti
